1、可防止或减轻因加热杀菌时内容物的膨化而使容器变形，影响罐头的密封。
2、减轻罐内食品色香味的不良变化和营养物质的损失。
3、阻止耗气性微生物的生长和繁殖。
4、减轻铁罐内壁的腐蚀，因为空气中有氧气的存在会加速铁皮的腐蚀。
5、有助于避免将假胀罐误认为腐败变质性胀罐。
6、罐头的内部保持真空状态，可以使实罐的底部维持一种平坦或向内凹陷的状态，这是正常良好的罐头的外部特征。
声明：本网页内容为来源互联网，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理,E-MAIL:320919107#qq.com。#改@
柑桔罐头为什么要进行排气处理 柑桔罐头为什么要进行排气处理 ?：http://www.shiyongwenba.com/shenghuoquwei/163271.html