1、发酵方法不同：酵母采用生物发酵法；泡打粉采用的是化学发酵方法。
2、本质不同：酵母本质是酵母菌；泡打粉是一种复合膨松剂。
3、种类不同：酵母主要分为面包酵母等；泡打粉主要分为酸性泡打粉和碱性泡打粉。
4、用途不同：酵母主要用于烘焙面包；泡打粉通常用于烘烤蛋糕、饼干、甜点等。
声明：本网页内容为来源互联网，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理,E-MAIL:320919107#qq.com。#改@
泡打粉和酵母的区别是什么（泡打粉和酵母有什么区别?可以相互取代吗?）：http://www.shiyongwenba.com/shenghuoquwei/147616.html