1、楚州有位女子叫窦娥，被卖给债主做童养媳，早年丧夫，独自照顾婆婆，为了给婆婆治病，窦娥花光了家里的钱，为了给婆婆改善伙食，窦娥想肉贩要了一小块肉，回家后，将肉剁碎，然后和家里的粉丝一起炒，做了一道菜，婆婆吃后非常满意，因为粉丝上的肉末看起来像蚂蚁，所以取名“蚂蚁上树”。
2、川菜文化中的一道“蚂蚁上树”。
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蚂蚁上树名字怎么来的（蚂蚁上树还有什么名字）：http://www.shiyongwenba.com/shenghuoquwei/130253.html