芒果的种子其实是可以吃的，但更多使用在药物方面。由于芒果种子具有一定的药用价值，做药食用能在一定程度上提高人体的免疫力与营养所需。一般不建议直接食用，由于芒果种子成分中具有一定的湿毒，吃多反而会影响健康。
芒果气味香甜，果实肉质细腻，口感清甜可口，素有“热带水果之王”的美称。
芒果种子呈长扁椭圆形，表面为黄白色或土黄色，有数条略弯的浅沟纹。
我国芒果共有40多个品种，主要品种有桂七芒、台农1号、青皮芒、金煌芒、凯帝芒、红象牙芒等等。
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