1、准备用料。鸡翅、蒜、姜片、九成塔、广东米酒、生抽、油、盐。
2、热锅凉油， 放入蒜和姜片进去煸炒。
3、煸炒出香味后放入鸡翅块进去翻炒。
4、翻炒至表面微微发黄时倒入生抽。
5、再倒入广东米酒，大火煮开后加盖转为小火煮上十五分钟。
6、加入适量的盐翻炒均匀，再大火收汁。
7、出锅前加入九层塔叶进去翻炒均匀即可关火。
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鲜莲三杯鸡翅的做法（三杯鸡翅的做法家常做法）：http://www.shiyongwenba.com/duanshipin/3712.html