1、材料：鲈鱼1条，萝卜1根，姜适量，葱适量，盐、适量，鸡精适量。
2、将鲈鱼宰杀洗净待用。
3、萝卜切丝。
4、起油锅，猛火将鱼煎至两面变黄。
5、加水、姜烧开、然后加入萝卜煮。
6、煮熟后加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。
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