山楂蜜饯开胃消食，但脾胃须弱者不宜多食，健康的人也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食对牙齿生长不利。
吃山楂蜜饯还要注意，儿童、老年人、消化不良的就不要吃太多了。但是伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血的人可多吃山楂蜜饯。
如果山楂蜜饯一次性吃不完，可以放在陶制容器中或用保鲜袋包好放进冰箱。最好不要直接接触空气，不宜久留，容易变质。
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