糖桂花是可以直接吃的。糖桂花虽然常常用来做其它食物的辅助调料，但如果你嗜好甜食，又抵挡不住糖桂花的香甜诱惑，不如直接吃糖桂花感受原滋原味的桂花香。
当然，糖桂花是由白糖制成的，如果直接蘸取食用未免过于甜腻，所以一般用来泡水喝。可以取一小勺糖桂花，溶于温水中，尝一口，桂花的香气在唇齿间流转缠绵，喝过糖桂花水，菇凉们就可以做一个口吐清香的美娇娘。
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