甜醋猪脚姜蛋，听这名字，就可以感受到它滋补的功力绝对是杠杠的。正值寒冷的冬天来临，每个人的抵抗力和免疫力也经受着寒风的考验。这时候正是运用甜醋猪脚姜蛋补身体的好时候。
甜醋猪脚姜蛋是广式的一道菜品，主要是运用糯米甜醋和子姜来进行调味，没有其它的合成调味料，比较健康。
主料是猪脚和去皮的鸡蛋。煲成汤后，猪脚香甜软嫩，入口即化，唇齿留香，因此很适合一家男女老少一起食用。
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