1、准备好的新鲜桂圆洗干净。
2、然后烧开一锅水，放入桂圆，待水重新烧开煮2分钟，捞起桂圆摊凉。
3、等桂圆凉后就放入太阳下晒连续6天干桂圆就好了。
4、龙眼又称桂圆是我国南方特产佳果。富含糖分和多种维生素，具补心益脾、养血安神等功效。龙眼加工成桂圆干。历来被人们视为珍贵补品。
5、营养成分：总糖含量高，富含维生素、视黄醇、尼克酸等。此外，还含有粗蛋白、维生素类以及无机盐类等人体所必需的营养物质。
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