1、将燕窝放入容器中。
2、向其加入纯净水。
3、泡发6至8小时 。
4、中途换一次水。
5、等待7小时即可。
6、挑出燕窝中的燕毛。
7、将燕窝撕成条。
8、进一步挑去杂质。
9、将其清洗干净，过滤。
10、放入隔水炖盅。
11、加纯净水，略没过燕窝。
12、向炖壶中加水。
13、即可开始炖制。
14、设置时间炖制40分钟。
15、最后5分钟时加入冰糖。
16、炖至冰糖融化，燕窝软糯即可。
17、一道美味的冰糖燕窝就做好了。
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